なに作る?

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ほかほかのあつあつの肉まん。

からしとポン酢で食べました。
私が育った広島では、肉まんにはからしをつけるのが定番です。
数年前にポン酢をつける肉まんをコンビニで食べてちょっと衝撃だったです。
なんで、ポン酢?って。

あ、でも私はからしとか苦手なのでつけないんですよ。(*￣m￣) ププッ




今年の目標は、手ごね。
って、肉あんは関係ないですけど。
具はシンプルに、豚ミンチに長ネギで下味つけました。




１時発酵のすんだ生地であんを包んで。右３個はだんなが、左の３個は私が包みましたよ。
ちょっと、敷き紙が大きいのはきになさりませんよう。




蒸したてほかほか。
蒸し器が小さくぎゅうぎゅうで蒸したのでちょっといびつですけど。

肉まんと、きのこのスープで休日ブランチとなりました。
やっぱ手作りは余計な味がしなくておいしい。皮もふかふかでおいしかったぁ。

そそ、で、今年の目標は　てごね　です。
この肉まんも生地をこねましたよ。

これまではホームベーカリーに生地つくりはお任せしていたのですけど、今年はもっと作ると言うことを楽しんで生きたいなと思いましてね。
手ごねパンを作りたいと思います。

では、では。
今年はぼちぼち更新予定ですのでよろしく！